Die in Chicago ansässige Destillerie Few Spirits hat sich mit der amerikanischen Rockband Alice in Chains zusammengetan, um einen neuen Bourbon mit dem Namen All Secrets Known zu entwickeln, der in ehemaligen Tequila-Fässern gebrannt wurde.
Few Spirits Master Distiller Paul Hletko hat mit Jerry Cantrell, Sean Kinney, Layne Staley, Mike Inez und William DuVall von der Band zusammengearbeitet, um den Bourbon zu kreieren, der sechs Monate lang in Ex-Tequila-Fässern gelagert wurde.
Hletko sagte: “Es gibt keine zwei Spirituosen, die enger mit Rock and Roll verbunden sind als Whiskey und Tequila. Elemente beider Spirituosen auf unkonventionelle, innovative Weise zusammenzubringen, ist ein Beispiel dafür, was wir jedes Mal versuchen, wenn wir ein neues Produkt destillieren.”
All Secrets Known wird mit 50,5% ABV abgefüllt und ist nach dem Eröffnungssong des 2009 erschienenen Albums Black Gives Way to Blue benannt.
“Alice in Chains ist Teil einer der wenigen Bewegungen, denen man mit Fug und Recht nachsagen kann, dass sie eine ganze Kultur verändert haben, angefangen mit ihrem ersten Album Facelift“, fügt Hletko hinzu.
“Für uns geht es beim Destillieren, genau wie beim Musikmachen, darum, den Mut zu haben, zu fragen: ‘Was wäre, wenn wir…’ und aufgeregt zu sein, die Antworten zu finden – diese Geheimnisse zu entschlüsseln. Niemand klingt wie Alice In Chains. Wir haben uns von ihrem Mut inspirieren lassen, einen Sound zu kreieren, der sich über die Konventionen hinwegsetzt und dachten uns: “Es gibt viele Tequilas, die in Bourbon-Fässern gebrannt wurden, aber es ist selten, dass man einen Bourbon findet, der in Tequila-Fässern gebrannt wurde. Lass uns das stattdessen machen.”
All Secrets Known wird als “fett, süß und würzig” beschrieben, mit grasigen Agavenuntertönen.
Der neue Bourbon ist in Kalifornien, Colorado, Illinois, New York und Washington online über ReserveBar.com für 75 US-Dollar pro 750-ml-Flasche erhältlich.
Quelle: Spirits Business Tequila
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