Die irische Chapel Gate Irish Whiskey Co hat mit JJ Corry The Battalion den „weltweit ersten“ irischen Whiskey auf den Markt gebracht, der in Tequila- und Mezcal-Fässern gefinished wurde.
Um JJ Corry the Battalion herzustellen, hat der irische Whiskey-Bonder Grain Whiskey, der in Ex-Bourbon-Fässern gereift war, in Mezcal- und Tequila-Fässer umgefüllt und Malt Whiskey aus Bourbon-Fässern in Mezcal-Fässer.
Nach einer siebenmonatigen Reifung wurde eine Mischung aus in Tequila- und Mezcal-Fässern gereiftem Grain Whiskey mit dem mezcalbeeinflussten Malt Whiskey kombiniert.
Der fertige Whiskey besteht zu 60% aus neun Jahre altem Grain Whiskey und zu 40% aus 13 Jahre altem Malt Whiskey.
Der Battalion soll grüne Kräuternoten und einen „leichten Hauch von Agave“ im Geschmack haben.
Louise McGuane, Gründerin von Chapel Gate Irish Whiskey Co, sagte: „Als moderne Whiskey-Bonder tun wir genau das, was JJ Corry getan hätte: Wir nutzen die Fässer, die ihm zur Verfügung standen, um seinen Blends einzigartige Aromen zu verleihen. JJ hatte Zugang zu Rum-, Bordeaux- und Sherryfässern; wir haben das Glück, bis nach Mexiko und darüber hinaus nach Aromen suchen zu können, die mit irischem Whiskey harmonieren.
„Bei JJ Corry lassen wir uns von der Arbeit handwerklich arbeitender Spirituosenhersteller auf der ganzen Welt inspirieren. Die besten Mezcals und Tequilas werden im Grunde genommen in ländlichen Gegenden von Familien hergestellt, mit denen wir uns sehr verbunden fühlen, da wir unseren Whiskey auf unserer Familienfarm an der Westküste Irlands herstellen.
Das Bataillon wurde zu Ehren des Bataillons San Patricos (Saint Patrick’s Battalion) benannt, einer Gruppe irischer Männer, die im Mexikanisch-Amerikanischen Krieg von 1846-1848 für Mexiko kämpften.
Der neue Whiskey wird mit 41% Alkoholgehalt abgefüllt und nur 700 Flaschen zu einem UVP von 65 € (73 US$) pro 500ml Flasche erhältlich sein.
2018 ernannte der irische Whiskeyhersteller Axiom Brands zum britischen Vertriebspartner für seine Whiskeys The Gael und The Flintlock 16 Year Old.
Letztes Jahr wurde berichtet, dass Diageo eine Gruppe zusammengestellt hat, um mögliche Änderungen der Regeln für schottischen Whisky zu untersuchen – einschließlich der Möglichkeit, schottischen Whisky in Tequila-Fässern zu reifen und zu veredeln.
Quelle: Spirits Business Tequila
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