Patrón, ein Unternehmen der Bacardi-Gruppe, hat sich mit Harvey Nichols zusammengetan, um einen limitierten Single Cask Añejo Tequila zu entwickeln, der exklusiv auf der Website des Luxuskaufhauses erhältlich ist.
Die neue Abfüllung ist die erste Single-Cask-Abfüllung der Tequila-Marke, die in Großbritannien erhältlich ist.
Patrón hat 2014 sein Einzelfass-Programm eingeführt, das engen Freunden und Partnern die Möglichkeit gibt, ihren eigenen Tequila zu kreieren.
Matthew Sykes, Senior Director of Global Marketing bei Patrón, sagte: „Wir freuen uns sehr, dass die erste Patrón-Einzelfassabfüllung aus unserem Barrel-Select-Programm, die in Großbritannien erhältlich ist, bei Harvey Nichols in den Einzelhandel kommt.
„Wir haben Barrel Select im Jahr 2014 auf den Markt gebracht, um Freunden der Marke die Möglichkeit zu geben, ihren eigenen, einzigartigen Tequila zu erhalten, der in unserem Fasslager auf der Hacienda Patrón in Jalisco, Mexiko, gereift ist. Jetzt können die Kunden von Harvey Nichols diesen einzigartigen Añejo-Tequila auch online kaufen.“
Der im Januar 2017 destillierte Tequila aus 100% blauer Weber-Agave wurde in ein einzelnes Eichenfass aus Allier gefüllt. Allier ist ein Wald zwischen Sancerre und Burgund in Frankreich, in dem die Bäume gerade nach oben und nicht nach außen wachsen, was dem Holz eine enge Maserung verleiht.
Wenn das Getreide in Fässern gekocht wird, soll die Dichtigkeit des Korns dem darin gereiften Produkt Finesse und Würze verleihen.
Der Tequila wurde 33 Monate lang im Fass gereift – 20 Monate länger als gesetzlich vorgeschrieben, um als Añejo bezeichnet zu werden, und fast lange genug, um ein Extra-Añejo zu werden.
‚Tequila wie kein anderer‘
Nick Bell, Spirituoseneinkäufer bei Harvey Nichols, sagte: „Es war eine unglaubliche Erfahrung, mit Patrón nach Mexiko zu fliegen und unseren eigenen Tequila auszuwählen.
„Wir haben einen Tag in der Brennerei verbracht und alle verschiedenen Stile ausprobiert, um den zu finden, der uns am besten gefiel. Als wir ihn gefunden hatten, beschlossen wir, ihn 33 Monate lang in einem einzigen Allier-Eichenfass reifen zu lassen, um ihn wirklich besonders zu machen. Auf diese Weise haben wir einen Tequila wie keinen anderen hergestellt und können es kaum erwarten, dass unsere Kunden ihn probieren.“
Der Patrón Harvey Nichols Barrel Select Añejo Tequila wird als „fast Cognac-ähnlich in seiner Reichhaltigkeit, Geschmeidigkeit und Komplexität“ beschrieben und soll in der Nase Noten von Vanille, Jasmin, gerösteter Agave und reifer Aprikose aufweisen.
Am Gaumen zeigt sich eine „anhaltende Wahrnehmung von Süße und Wein in Kombination mit Holzrauch, goldenen Rosinen, gerösteter Agave, Eichenholzscheiten und Steinobst, das mit Honig und Gewürzen beträufelt ist“.
Der 40%ige Tequila wird zu Fleisch- oder Pilzgerichten oder zum Abschluss einer Mahlzeit mit Chili-Schokolade empfohlen.
Patrón Harvey Nichols Barrel Select Añejo Tequila ist online bei Harvey Nichols zu einem UVP von £85 (US$105) erhältlich. Er ist auf 366 Flaschen limitiert.
Quelle: Spirits Business Tequila
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