Anlässlich des morgigen Nationalen Tequila-Tages (24. Juli) feiern wir einen preisgekrönten Tequila, der in einem “einzigartigen” Humado-Verfahren mit Mesquite-Holz hergestellt wird.
Jede Woche stellt SB einige der bestplatzierten Master-Medaillengewinner des Blindverkostungswettbewerbs The Global Spirits Masters vor.
Bei den diesjährigen Tequila & Mezcal Masters im Café Pacifico in London bewerteten zwei erfahrene Jurys eine Reihe von Sorten, von Premium bis Ultra Premium und von Blanco bis Mixto.
Der Sierra Milenario Tequila Fumado, einer der vier Master-Siegertequilas, stürmte zum Erfolg in der Blanco – Ultra Premium Runde.
Ein Juror lobte die Entwicklung der “trockenen und kräftigen” Aromen des Tequilas, von “grasig und pfeffrig” zu Beginn bis zu “ausgewogenem Lagerfeuerrauch” im Abgang.
Der vom deutschen Spirituosenhersteller Borco produzierte Sierra Milenario Tequila Fumado soll “außergewöhnliche rauchige Noten” haben, die durch das “einzigartige” Humado-Verfahren mit Mesquite-Holz entstehen.
Nachdem die Agave 24 Stunden lang langsam in Edelstahlöfen gekocht wurde, wird sie in einen Edelstahlbehälter mit Deckel und doppeltem Boden mit Perforationen gefüllt.
Ein Feuer aus Mesquite-Stämmen und mexikanischer Eiche wird unter dem Behälter angezündet und die Perforationen ermöglichen die Interaktion und das Aufsteigen des Rauchs auf die Agaven für acht Stunden.
Der Ausdruck wird mit 41,5 % Alkoholgehalt abgefüllt und kostet 55 £ (68,60 US$).
Um die vollständige Liste der Medaillengewinner der Tequila and Mezcal Masters 2019 zu sehen, klicke hier.
Wenn du daran interessiert bist, deine Marke bei den Global Spirits Masters anzumelden, kontaktiere Rhiannon Morris – moc.ssenisubstiripseht@sirrom.nonnaihr – für weitere Informationen oder besuche diese Seite.
Quelle: Spirits Business Tequila
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