Die wachsende Beliebtheit von Tequila hat Stars wie Rita Ora und Dwayne “The Rock” Johnson auf den Plan gerufen, während 2019 eine Reihe von großen Unternehmen in den Mezcal-Markt eingestiegen sind. Wir sagen die Marken voraus, die in den nächsten 12 Monaten glänzen werden.
Die Tequila-Kategorie ist im Moment sehr angesagt und wird ihren Erfolg auch 2020 fortsetzen. Das Volumen von Tequila und Mezcal wird im nächsten Jahr voraussichtlich um 4,7 % auf 40,7 Mio. Neun-Liter-Kisten steigen, gegenüber 38,9 Mio..
“Der Markt für Tequila hat in den letzten Jahren einen Aufschwung erlebt – der Konsum von Premium-Tequila hat das Wachstum der agavenbasierten Spirituosen insgesamt angeführt, und das wird sich fortsetzen”, prognostiziert Matthew Sykes, Senior Director, Global Marketing bei Patrón Tequila, das letztes Jahr von Bacardi übernommen wurde.
Christophe Prat, Vizepräsident für Tequila bei Pernod Ricard, dem Hersteller der Marken Olmeca und Altos Tequila, sieht in der Kategorie zwei große Chancen: “Die Nachfrage nach Premium-Getränken und das Interesse der Verbraucher an Herkunft und Tradition.”
Auch Prominente tragen dazu bei, den Bekanntheitsgrad von Agavenspirituosen zu erhöhen: Basketballstar Michael Jordan, die Sänger Rita Ora und Nick Jonas sowie der Schauspieler Charlie Sheen sind auf den Tequila-Zug aufgesprungen. Die “Breaking Bad” -Schauspieler Bryan Cranston und Aaron Paul sind mit der Gründung von Dos Hombres ebenfalls auf Mezcal umgestiegen.
Es scheint auch, dass die Kategorie Tequila in Mischgetränken immer beliebter wird. Eine Umfrage von Patrón im Juli ergab, dass 65 % der britischen Trinker Tequila lieber in Cocktails als als Shot trinken. Dieser Trend ist auch jenseits des großen Teichs zu beobachten, wie Prat erklärt: “Der Aufstieg der modernen Mixologie in den USA – und die Zunahme des Cocktailkonsums weltweit – hat dazu geführt, dass immer mehr Tequila-Trinker/innen Shots gegen Premium-Cocktails austauschen.”
Tina Ingwersen-Matthiesen, Mitglied des Borco-Vorstands und Teil der Borco-Familie, glaubt, dass die “Cocktail-Kultur weiter florieren” und sich auf eine Vielzahl von Getränken ausweiten wird. Sie sagt auch, dass die Kombination von Tequila und Speisen in den Vordergrund rücken wird, da die Verbraucher “neue Geschmackserlebnisse” suchen.
Trotz des phänomenalen Wachstums der Kategorie steht Tequila aufgrund der Agavenknappheit und der höheren Preise immer noch vor einer Herausforderung. Mantas Zlatkus, globaler Markendirektor von Rooster Rojo Tequila bei der Amber Beverage Group, sagt, dass die Unternehmen aufgrund der steigenden Preise unter Druck stehen und er glaubt, dass es für kleinere Produzenten schwieriger sein wird, zu überleben.
Auch die Bildung ist eine Herausforderung für die Kategorie. “Der Mangel an Wissen über Tequila ist eine Herausforderung und eine Grenze, mit der die Kategorie seit langem konfrontiert ist”, erklärt Sykes. Ingwersen-Matthiesen fügt hinzu: “Es gibt noch viel zu tun, was die Aufklärung angeht. Der Wandel in der Wahrnehmung der Verbraucher ist ein langsamer Prozess.”
Mezcal erfreut sich in den USA weiterhin großer Beliebtheit. Laut der IWSR-Getränkemarktanalyse stieg der Konsum der aus Agaven gewonnenen Spirituose im Jahr 2018 um 32,4 %. Im April 2019 hat der US-Getränkekonzern Constellation Brands eine Minderheitsbeteiligung an dem in Los Angeles ansässigen Unternehmen Mezcal El Silencio übernommen, um dessen Infrastruktur und Wachstum zu fördern.
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