{"id":11220,"date":"2020-07-10T12:25:00","date_gmt":"2020-07-10T12:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/masterdistillers.net\/eroeffnungswochenende-mit-einem-minus-von-445-fuer-den-horeca-handel\/"},"modified":"2020-07-10T12:25:00","modified_gmt":"2020-07-10T12:25:00","slug":"eroeffnungswochenende-mit-einem-minus-von-445-fuer-den-horeca-handel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masterdistillers.net\/de\/eroeffnungswochenende-mit-einem-minus-von-445-fuer-den-horeca-handel\/","title":{"rendered":"Er\u00f6ffnungswochenende mit einem Minus von 44,5% f\u00fcr den Horeca-Handel"},"content":{"rendered":"

Bars, Kneipen und Restaurants, die letzte Woche in England wieder ge\u00f6ffnet hatten, meldeten einen Umsatzr\u00fcckgang von 44,5 % im Vergleich zum gleichen Wochenende des Vorjahres, wie neue Untersuchungen zeigen.<\/p>\n

Nach den neuesten Informationen des Coffer Peach Business Tracker \u00f6ffneten 36% der von Gruppen betriebenen Lokale am 4. und 5. Juli, als die Abriegelungsma\u00dfnahmen der Regierung in ganz England aufgehoben wurden<\/a>, f\u00fcr Essen und Trinken im Inneren.<\/p>\n

Insgesamt haben 32 Unternehmen Daten f\u00fcr den Bericht zur Verf\u00fcgung gestellt, wobei weitere 17 Betreiber berichten, dass sie noch keine Standorte wiederer\u00f6ffnet haben.<\/p>\n

Karl Chissell ist Direktor von CGA, dem Beratungsunternehmen, das den Tracker-Bericht in Zusammenarbeit mit The Coffer Group und RSM erstellt.<\/p>\n

Er sagte: „Als die Bars und Restaurants in den USA im Mai wieder \u00f6ffneten, erreichten die Ums\u00e4tze nach Angaben von Nielsen CGA, unserem in Chicago ans\u00e4ssigen Marktforschungsunternehmen, erst nach ein paar Wochen 54% des Niveaus vor dem Covid.<\/p>\n

„Es wird einige Zeit dauern, bis der Handel zur\u00fcckkehrt, aber das ist eine Grundlage, auf der wir das Vertrauen der Verbraucher aufbauen und die Abl\u00e4ufe anpassen und verbessern k\u00f6nnen.“<\/p>\n

Verbrauchervertrauen in den USA sinkt<\/strong><\/p>\n

In den USA befragte Nielsen vom 3. bis 5. Juli 1.600 Verbraucher in Kalifornien, Texas, New York und Florida. Die Ergebnisse zeigen, dass 14% der Befragten in den letzten zwei Wochen in einem Lokal einen Drink zu sich genommen haben. <\/p>\n

Die steigende Zahl der Covid-19-F\u00e4lle in den USA hat jedoch bei den Verbrauchern Besorgnis ausgel\u00f6st. 61% entschieden sich, \u00fcberhaupt nicht auszugehen, w\u00e4hrend 27% nicht betroffen waren und 12% ein anderes Lokal besuchten.<\/p>\n

Bei den Imbiss- und Lieferdiensten haben 11% in den letzten zwei Wochen Alkohol bestellt, im Vergleich zu 65%, die Essen bestellt haben.<\/p>\n

Tequila ist nach wie vor die beliebteste Spirituose, wenn es um Cocktails zum Mitnehmen geht. 63% derjenigen, die einen Cocktail zum Liefern oder zum Mitnehmen bestellt haben, nannten Tequila als Spirituose ihrer Wahl.<\/p>\n

In den n\u00e4chsten zwei Wochen planen laut Nielsen 15 % der Befragten, Bars und Restaurants aufzusuchen, um etwas zu trinken, und 32 %, um zu essen. Laut Nielsen liegt diese Zahl unter den vorherigen Prognosen des Analysten, was auf die Wiedereinf\u00fchrung von Schlie\u00dfungsma\u00dfnahmen in einigen Bundesstaaten zur\u00fcckzuf\u00fchren sein k\u00f6nnte. <\/p>\n

In Kalifornien wurden zum Beispiel mehrere Bars geschlossen<\/a>, weil die Zahl der Covid-19-F\u00e4lle wieder angestiegen ist.<\/p>\n

Matthew Crompton, Client Solutions Director bei Nielsen CGA, sagte: „Die Verbraucherstimmung im Gastst\u00e4ttengewerbe ist nach wie vor unterschiedlich, da die verschiedenen Bundesstaaten unterschiedliche Beschr\u00e4nkungen f\u00fcr die Wiederer\u00f6ffnung von Bars und Restaurants erlassen.<\/p>\n

„In den meisten F\u00e4llen haben die Betriebe die Herausforderung angenommen, denn 85 % der Verbraucher sind mit den Sicherheits- und Gesundheitsschutzma\u00dfnahmen zufrieden.<\/p>\n

„Unsere neuesten Untersuchungen zeigen auch, dass sich \u00e4ltere Altersgruppen langsam wieder wohl f\u00fchlen, wenn sie den Kanal wieder betreten. Die Speisekarten m\u00fcssen relevant bleiben, damit alle Altersgruppen angesprochen werden, um Wiederholungsbesuche zu f\u00f6rdern.“
\nQuelle: Spirits Business Tequila<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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