La destilería Few Spirits, con sede en Chicago, se ha asociado con la banda de rock estadounidense Alice in Chains para elaborar un nuevo Bourbon acabado en barricas de ex Tequila, llamado All Secrets Known.
El maestro destilador de Few Spirits, Paul Hletko, colaboró con Jerry Cantrell, Sean Kinney, Layne Staley, Mike Inez y William DuVall de la banda para crear el Bourbon, que se terminó durante seis meses en barricas ex-Tequila.
dijo Hletko: “No hay dos bebidas espirituosas que tengan una asociación más estrecha con el rock and roll que el whisky y el tequila. Reunir elementos de ambos, pero de una forma poco convencional e innovadora, es una ilustración de lo que intentamos hacer cada vez que destilamos un nuevo producto.”
Embotellada con un 50,5% de ABV, All Secrets Known toma su nombre de la canción que abre el disco de 2009 de la banda, Black Gives Way to Blue, y lleva una etiqueta diseñada a medida por el artista Justin Helton.
“Alice in Chains forma parte de uno de los pocos movimientos a los que se puede atribuir legítimamente el cambio de forma de toda una cultura, empezando por su primer álbum, Facelift“, añadió Hletko.
“Para nosotros, destilar, como hacer música, consiste en tener el valor de preguntarse ‘qué pasaría si…’ y estar entusiasmados por encontrar las respuestas, desvelando esos secretos. Nadie suena como Alice In Chains. Nos inspiramos en su valentía para crear un sonido que desafiara las convenciones y pensamos: “Hay muchos Tequilas acabados en barricas de Bourbon, pero es raro encontrar un Bourbon ampliamente disponible acabado en barricas de Tequila. Hagámoslo”.
All Secrets Known se describe como audaz, dulce y picante”, con matices herbáceos de agave.
El nuevo Bourbon se puede comprar en California, Colorado, Illinois, Nueva York y Washington en línea a través de ReserveBar.com por 75 dólares la botella de 750 ml.
Fuente: Spirits Business Tequila
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