La marque de tequila El Rayo a lancé deux expressions 100 % agave fabriquées à partir d’un mélange d’agave des hautes terres et des basses terres.
Développé par Tom Bishop et Jack Vereker, El Rayo a créé ses expressions Plata et Reposado pour être mélangées avec du tonic comme une “alternative rafraîchissante pour les boissons d’été”.
El Rayo, qui signifie “l’éclair” en espagnol, est fabriqué à partir d’agaves des hautes terres et des basses terres pour “exploiter à la fois les notes d’agrumes et de fleurs des hautes terres et les saveurs poivrées et végétales généralement associées aux basses terres”.
Créé en partenariat avec le maestro Tequilero Oscar Garcia, El Rayo est fabriqué à partir d’agaves de huit ans d’âge qui sont torréfiés pendant 12 heures. Le spiritueux est distillé deux fois et El Rayo Reposado est vieilli pendant sept mois dans des fûts de whisky en chêne blanc américain.
El Rayo Plata est décrite comme une “Tequila douce et équilibrée” avec des saveurs de poivre, d’ananas et des notes florales en bouche. La mise en bouteille Reposado de la marque est “douce et délicate avec des notes soyeuses de caramel, d’amande et de végétal”.
Embouteillés à 40 % d’alcool, El Rayo Plata et Reposado coûtent respectivement 39,95 £ (50 $US) et 43,95 £ (55 $US) par bouteille de 700 ml.
El Rayo est disponible chez les détaillants de spiritueux spécialisés au Royaume-Uni, y compris Master of Malt et The Whisky Exchange.
Source : Spirits Business Tequila
Réponses