Patrón, propriété de Bacardi, s’est associé à Harvey Nichols pour créer une Tequila añejo single cask en édition limitée, disponible exclusivement sur le site Internet du grand magasin de luxe.
Le nouvel embouteillage est la première expression single cask de la marque de tequila à être disponible au Royaume-Uni.
Patrón a lancé son programme de tonneaux uniques en 2014, permettant aux amis proches et aux partenaires de créer leur propre tequila.
Matthew Sykes, directeur principal du marketing mondial de Patrón, a déclaré : “Nous sommes très heureux de voir la première expression single cask Patrón de notre programme Barrel Select disponible au Royaume-Uni, entrer dans le commerce hors domicile avec Harvey Nichols.
“Nous avons lancé Barrel Select en 2014 permettant aux amis de la marque d’obtenir leur propre Tequila unique, vieillie dans notre salle des fûts chez nous, à l’hacienda Patrón à Jalisco, au Mexique. Désormais, les clients de Harvey Nichols pourront acheter en ligne cette tequila añejo unique.”
Distillée en janvier 2017, la tequila 100 % agave Blue Weber a été remplie dans un seul tonneau de chêne de l’Allier. L’Allier est une forêt située entre Sancerre et la Bourgogne en France, où les arbres poussent droit vers le haut plutôt que vers l’extérieur, ce qui donne un grain serré au bois.
Lorsqu’il est coopté dans des barils, on dit que l’étroitesse du grain ajoute de la finesse et de l’épice à tout ce qui est mûri à l’intérieur.
La tequila a été élevée en barrique pendant 33 mois – 20 mois de plus que ce qu’exige la loi pour être appelée añejo et presque assez longtemps pour devenir une extra añejo.
Une tequila pas comme les autres
Nick Bell, acheteur de spiritueux chez Harvey Nichols, a déclaré : “C’était une expérience incroyable de pouvoir s’envoler pour le Mexique avec Patrón et de sélectionner notre propre Tequila.
“Nous avons passé une journée dans la distillerie à essayer tous les différents styles pour trouver celui qui nous plaisait le plus. Une fois que nous l’avons trouvé, nous avons décidé, pour le rendre vraiment spécial, de faire mûrir le liquide dans un seul tonneau de chêne de l’Allier pendant 33 mois. En faisant cela, nous avons produit une tequila qui ne ressemble à aucune autre et nous avons hâte que nos clients la goûtent.”
Décrite comme “presque semblable à un Cognac par sa richesse, son onctuosité et sa complexité”, la Patrón Harvey Nichols Barrel Select Añejo Tequila aurait au nez des notes de vanille, de jasmin, d’agave grillé et d’abricot mûr.
La bouche apporte une “perception persistante de douceur et de vin combinée à de la fumée de bois, des raisins secs dorés, de l’agave grillé, des bûches de chêne et des fruits à noyau arrosés de miel et d’épices”.
La tequila à 40 % d’alcool est recommandée pour accompagner les plats de viande ou de champignons, ou avec du chocolat au chili à la fin d’un repas.
La tequila Patrón Harvey Nichols Barrel Select Añejo est disponible à l’achat en ligne chez Harvey Nichols, au prix de 85 livres sterling (105 dollars américains). Elle est limitée à 366 bouteilles.
Source : Spirits Business Tequila
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