Patrón, propriété de Bacardi, a ouvert sa salle des barriques Francisco Alcaraz, dont la capacité de stockage a été portée à plus de 20 000 barils.
La salle des barriques Francisco Alcaraz de l’Hacienda Patrón à Jalisco, au Mexique, permettra à la marque d’augmenter la production de son portefeuille actuel et de stimuler l’innovation dans son portefeuille de tequilas vieillies.
Adrian Parker, vice-président du marketing mondial de Patrón Tequila chez Bacardi, a déclaré : “L’ouverture et l’expansion de la salle des barriques Francisco Alcaraz soulignent notre volonté de repousser les limites de la catégorie des tequilas vieillies.
“Nous sommes déterminés à investir dans la croissance de notre portefeuille de produits vieillis, car nous savons que les palais des gens évoluent constamment et ont envie de saveurs plus sophistiquées lorsqu’il s’agit de la catégorie des spiritueux, en particulier avec la tequila.
“Pour répondre à cette demande et continuer à établir la norme d’excellence de la catégorie, nous avons créé une salle des barils exclusivement dédiée à la croissance, à l’innovation et à la production de nos marques vieillies.”
Selon la marque, l’agrandissement de 16 850 pieds carrés offre plus d’espace pour effectuer des essais de vieillissement et signifie que plus de 20 000 barils de Tequila peuvent maintenant être stockés à Hacienda Patrón.
En plus de l’espace pour le vieillissement des stocks de tequila, la salle des barriques Francisco Alcaraz comprend une salle de dégustation à l’étage pour les sessions éducatives, et un bar privé souterrain, La Cava, un bar entièrement équipé pour développer des cocktails artisanaux.
Antonio Rodriguez, directeur de la production de Patrón Tequila, a déclaré : “La nouvelle salle des barriques Francisco Alcaraz nous donne la capacité dont nous avons besoin non seulement pour augmenter la production de notre portefeuille actuel, mais aussi pour continuer à expérimenter et à créer de nouvelles innovations dans des conditions différentes.
“Cette expansion nous permet d’augmenter notre production de Tequila et nous donne une autre occasion de continuer à éduquer nos invités à Hacienda Patrón grâce à des dégustations guidées dans la nouvelle salle de dégustation. Grâce à une expérience pratique et interactive, les invités auront la possibilité de comprendre pleinement les nombreuses nuances, variables et complexités du vieillissement de la tequila.”
Source : Spirits Business Tequila
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