La soci\u00e9t\u00e9 irlandaise Chapel Gate Irish Whiskey Co a lanc\u00e9 JJ Corry The Battalion, le \u00ab\u00a0premier\u00a0\u00bb whiskey irlandais au monde fini dans des f\u00fbts de tequila et de mezcal.<\/p>\n
Pour fabriquer JJ Corry the Battalion, le bonder de whisky irlandais a transvas\u00e9 du whisky de grain qui avait vieilli dans d’anciens f\u00fbts de Bourbon dans des f\u00fbts de mezcal et de tequila, et du whisky de malt provenant de f\u00fbts de Bourbon dans des f\u00fbts de mezcal.<\/p>\n
Apr\u00e8s sept mois de maturation, un m\u00e9lange de whisky de grain m\u00fbri dans des f\u00fbts de tequila et de mezcal a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 au whisky de malt influenc\u00e9 par le mezcal.<\/p>\n
Le whisky fini est compos\u00e9 de 60 % de whisky de grain de neuf ans d’\u00e2ge et de 40 % de whisky de malt de 13 ans d’\u00e2ge.<\/p>\n
On dit que le Battalion a des notes d’herbes vertes et la \u00ab\u00a0plus petite touche d’agave\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Louise McGuane, fondatrice de Chapel Gate Irish Whiskey Co, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab\u00a0En tant que whiskey bonders modernes, nous faisons exactement ce que JJ Corry aurait fait, c’est-\u00e0-dire utiliser les f\u00fbts \u00e0 sa disposition pour conf\u00e9rer des saveurs uniques \u00e0 ses m\u00e9langes. JJ avait acc\u00e8s \u00e0 des f\u00fbts de rhum, de Bordeaux et de Sherry ; nous avons la chance de pouvoir aller chercher jusqu’au Mexique et au-del\u00e0 des saveurs qui se marient bien avec le whiskey irlandais. <\/p>\n
\u00ab\u00a0Chez JJ Corry, nous nous inspirons du travail des producteurs de spiritueux artisanaux du monde entier. Les meilleurs mezcal et tequilas sont, au fond, produits dans des lieux ruraux par des familles avec lesquelles nous partageons des affinit\u00e9s importantes, compte tenu de notre approche de la fabrication du whisky dans notre ferme familiale sur la c\u00f4te ouest de l’Irlande.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Le bataillon est nomm\u00e9 en l’honneur du Battalion San Patricos, le bataillon de Saint Patrick, qui \u00e9tait un groupe d’Irlandais ayant combattu pour le Mexique lors de la guerre am\u00e9ricano-mexicaine de 1846-1848.<\/p>\n
Embouteill\u00e9 \u00e0 41 % d’alcool, seulement 700 bouteilles de ce nouveau whisky seront disponibles pour un prix de vente conseill\u00e9 de 65 \u20ac (73 $ US) par bouteille de 500 ml.<\/p>\n