Les ventes de spiritueux ont continu\u00e9 \u00e0 d\u00e9passer celles du vin et de la bi\u00e8re dans le commerce hors domicile aux \u00c9tats-Unis au cours de la semaine qui s’est achev\u00e9e le 18 juillet 2020, selon les donn\u00e9es de Nielsen.<\/p>\n
Pour la p\u00e9riode d’une semaine se terminant le 18 juillet, les ventes de spiritueux dans le commerce hors domicile aux \u00c9tats-Unis ont augment\u00e9 de 29,3 %, tandis que le vin a augment\u00e9 de 19,7 % et la bi\u00e8re, les boissons malt\u00e9es aromatis\u00e9es (FMB) et le cidre, ont augment\u00e9 de 15,4 %.<\/p>\n
Danelle Kosmal, vice-pr\u00e9sidente des boissons alcoolis\u00e9es chez Nielsen, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab\u00a0Alors que les taux de croissance ont diminu\u00e9 pour les trois cat\u00e9gories, co\u00efncidant avec la r\u00e9ouverture de bars \u00e0 des degr\u00e9s divers, les spiritueux se sont mieux accroch\u00e9s \u00e0 leur croissance ant\u00e9rieure que la bi\u00e8re ou le vin, tandis que la croissance de ce dernier a le plus d\u00e9c\u00e9l\u00e9r\u00e9. Cela peut s’expliquer par le fait que certaines entreprises se sont tourn\u00e9es vers l’environnement des restaurants, plus favorable au vin, qui est moins touch\u00e9 par les nouvelles fermetures que les bars. <\/p>\n
\u00ab\u00a0L’examen de ces taux de croissance plus r\u00e9cents pourrait \u00eatre une meilleure indication de ce que nous verrons potentiellement jusqu’\u00e0 la fin de l’\u00e9t\u00e9, et peut-\u00eatre m\u00eame jusqu’\u00e0 l’automne, alors que les consommateurs s’installent dans leur nouvelle normalit\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Nielsen a d\u00e9clar\u00e9 que la croissance des spiritueux continue de d\u00e9passer largement les autres cat\u00e9gories d’alcool et de prendre des parts \u00e0 la cat\u00e9gorie totale d’alcool. L’analyste a compar\u00e9 les taux de croissance entre la p\u00e9riode de restriction de Covid-19 (premi\u00e8re semaine de mars \u00e0 fin mai) et la p\u00e9riode de r\u00e9ouverture (semaine se terminant le 6 juin \u00e0 la semaine se terminant le 18 juillet). Nielsen a constat\u00e9 que la croissance du whisky am\u00e9ricain, des cordials, du gin, du rhum et de la vodka a ralenti beaucoup plus rapidement que celle de la cat\u00e9gorie totale des spiritueux. <\/p>\n
Parall\u00e8lement, les segments qui ont progress\u00e9 \u00e0 mesure que les \u00c9tats-Unis avan\u00e7aient dans la p\u00e9riode de r\u00e9ouverture \u00e9taient le cognac, le scotch et le whisky japonais.<\/p>\n
Les deux principaux moteurs de croissance des spiritueux dans le commerce hors domicile sont les cocktails pr\u00eats \u00e0 boire (RTD) et la tequila. Nielsen a not\u00e9 que les cocktails RTD ont augment\u00e9 de 89 % au cours des trois premiers mois de 2020 par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Au cours des sept derni\u00e8res semaines, la cat\u00e9gorie a augment\u00e9 de 81 %. Les offres en conserve repr\u00e9sentent d\u00e9sormais environ un tiers de la cat\u00e9gorie RTD au cours des 52 derni\u00e8res semaines, a constat\u00e9 Nielsen, le segment enregistrant une croissance \u00e0 trois chiffres. La tequila a augment\u00e9 de plus de 67 % au cours des deux p\u00e9riodes. <\/p>\n
De la premi\u00e8re semaine de mars (p\u00e9riode restreinte Covid-19) \u00e0 la semaine se terminant le 18 juillet, les spiritueux ont augment\u00e9 de 34,7 %, le vin de 27 % et la bi\u00e8re, le FMB et le cidre de 19,8 %.<\/p>\n
Dans la cat\u00e9gorie des bi\u00e8res, FMB et cidres, les hard seltzers ont continu\u00e9 d’enregistrer des taux de croissance \u00ab\u00a0ph\u00e9nom\u00e9naux\u00a0\u00bb, selon Nielsen, notamment par rapport \u00e0 \u00ab\u00a0l’\u00e9t\u00e9 des seltzers\u00a0\u00bb en 2019. Au cours de la p\u00e9riode de sept jours se terminant le 18 juillet, les hard seltzers ont connu une croissance de 142 % par rapport \u00e0 la m\u00eame semaine l’ann\u00e9e derni\u00e8re.
\nSource : Spirits Business Tequila <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les ventes de spiritueux ont continu\u00e9 \u00e0 d\u00e9passer celles du vin et de la bi\u00e8re dans le commerce hors domicile aux \u00c9tats-Unis au cours de la semaine qui s’est achev\u00e9e le 18 juillet 2020, selon les donn\u00e9es de Nielsen. Pour la p\u00e9riode d’une semaine se terminant le 18 juillet, les ventes de spiritueux dans le […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"Les spiritueux maintiennent leur taux de croissance dans le commerce de d\u00e9tail am\u00e9ricain","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"_jf_save_progress":"","footnotes":""},"categories":[310],"tags":[],"content_topic":[],"audience":[],"funnel_stage":[],"class_list":["post-11195","post","type-post","status-publish","format-standard","category-non-classe"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/masterdistillers.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/masterdistillers.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/masterdistillers.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masterdistillers.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masterdistillers.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/masterdistillers.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11195\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/masterdistillers.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/masterdistillers.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/masterdistillers.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11195"},{"taxonomy":"content_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/masterdistillers.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/content_topic?post=11195"},{"taxonomy":"audience","embeddable":true,"href":"https:\/\/masterdistillers.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/audience?post=11195"},{"taxonomy":"funnel_stage","embeddable":true,"href":"https:\/\/masterdistillers.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/funnel_stage?post=11195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}