{"id":11387,"date":"2019-07-23T11:35:10","date_gmt":"2019-07-23T11:35:10","guid":{"rendered":"https:\/\/masterdistillers.net\/maitre-de-lesprit-sierra-milenario-tequila-fumado\/"},"modified":"2019-07-23T11:35:10","modified_gmt":"2019-07-23T11:35:10","slug":"maitre-de-lesprit-sierra-milenario-tequila-fumado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masterdistillers.net\/fr\/maitre-de-lesprit-sierra-milenario-tequila-fumado\/","title":{"rendered":"Ma\u00eetre de l’esprit : Sierra Milenario Tequila Fumado"},"content":{"rendered":"

\u00c0 l’approche de la journ\u00e9e nationale de la tequila qui aura lieu demain (24 juillet), nous c\u00e9l\u00e9brons une expression prim\u00e9e fabriqu\u00e9e selon un processus ahumado \u00ab\u00a0unique\u00a0\u00bb avec du bois de mesquite.<\/p>\n

Chaque semaine, SB<\/em> pr\u00e9sente quelques-uns des meilleurs m\u00e9daill\u00e9s du concours de d\u00e9gustation \u00e0 l’aveugle The Global Spirits Masters.<\/a> <\/p>\n

Lors des Tequila & Mezcal Masters de cette ann\u00e9e au Caf\u00e9 Pacifico \u00e0 Londres, deux panels de juges exp\u00e9riment\u00e9s ont \u00e9valu\u00e9 une gamme d’expressions allant du premium \u00e0 l’ultra premium, et du blanco au mixto.<\/p>\n

L’une des quatre tequilas laur\u00e9ates, Sierra Milenario Tequila Fumado, s’est impos\u00e9e dans la cat\u00e9gorie Blanco - Ultra Premium.<\/p>\n

Un juge a salu\u00e9 la progression des saveurs \u00ab\u00a0s\u00e8ches et puissantes\u00a0\u00bb de la tequila, depuis \u00ab\u00a0l’herbe et le poivre\u00a0\u00bb au d\u00e9but jusqu’\u00e0 \u00ab\u00a0la fum\u00e9e \u00e9quilibr\u00e9e du feu de joie\u00a0\u00bb en fin de bouche.<\/p>\n

Produite par le producteur de spiritueux allemand Borco, la Sierra Milenario Tequila Fumado aurait des \u00ab\u00a0notes exceptionnelles de fum\u00e9e\u00a0\u00bb dues au processus \u00ab\u00a0unique\u00a0\u00bb d’ahumado avec du bois de mesquite.<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir cuit lentement l’agave dans des fours en acier inoxydable pendant 24 heures, l’agave cuit est plac\u00e9 dans un r\u00e9cipient en acier inoxydable \u00e0 couvercle avec une double base contenant des perforations.<\/p>\n

Un feu de b\u00fbches de mesquite et de ch\u00eane mexicain est allum\u00e9 sous le r\u00e9cipient et les perforations permettent l’interaction et l’infusion de la fum\u00e9e sur les agaves pendant huit heures.<\/p>\n

L’expression est embouteill\u00e9e \u00e0 41,5 % d’alcool et son prix est de 55 livres sterling (68,60 dollars am\u00e9ricains).<\/p>\n

Pour voir la liste compl\u00e8te des m\u00e9daill\u00e9s de The Tequila and Mezcal Masters 2019, clique ici.<\/a><\/p>\n

Si tu souhaites inscrire ta marque au Global Spirits Masters, contacte Rhiannon Morris - rhiannon.morris@thespiritsbusiness.com - pour plus de d\u00e9tails, ou visite cette page<\/a>.
\nSource : Spirits Business Tequila<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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