Het Ierse Chapel Gate Irish Whiskey Co heeft JJ Corry The Battalion gelanceerd, ‘s werelds eerste Ierse whiskey die is afgewerkt in Tequila en mezcal vaten.
Om JJ Corry the Battalion te maken, decanteerde de Ierse whiskeybonder graanwhiskey die gerijpt was in ex-Bourbon vaten in mezcal en Tequila vaten, en maltwhiskey uit Bourbon vaten in mezcal vaten.
Na een rijping van zeven maanden werd een blend van graanwhisky gerijpt in Tequila en mezcal vaten gecombineerd met de door mezcal beïnvloede maltwhisky.
De whisky is gemaakt van 60% negen jaar oude graanwhisky en 40% 13 jaar oude maltwhisky.
Van de Battalion wordt gezegd dat hij groene kruidige tonen en het “lichtste vleugje agave” aroma’s heeft.
Louise McGuane, oprichter van Chapel Gate Irish Whiskey Co, zegt: “Als moderne whiskey bonders doen we precies zoals JJ Corry zou hebben gedaan: we gebruiken de vaten die hij tot zijn beschikking had om zijn blends unieke smaken te geven. JJ had toegang tot rum, Bordeaux en Sherry vaten; wij hebben het geluk dat we zo ver weg kunnen kijken als Mexico en daarbuiten voor smaken die werken met Ierse whiskey.
“Bij JJ Corry laten we ons inspireren door het werk van ambachtelijke producenten van gedistilleerde dranken over de hele wereld. De beste mezcal en tequila’s worden in de kern geproduceerd op het platteland door families met wie we een grote affiniteit delen, gezien onze benadering van whisky maken op onze familieboerderij aan de westkust van Ierland.”
Het bataljon is vernoemd naar het Battalion San Patricos, het bataljon van Saint Patrick, een groep Ierse mannen die voor Mexico vochten in de Mexicaans-Amerikaanse oorlog van 1846-1848.
De nieuwe whisky is gebotteld op 41% abv en er zullen slechts 700 flessen verkrijgbaar zijn voor een RRP van €65 (US$73) per fles van 500 ml.
In 2018 benoemde de Ierse whiskybonder Axiom Brands tot distributeur in het Verenigd Koninkrijk voor zijn The Gael en The Flintlock 16 Year Old whisky’s.
Vorig jaar circuleerden er berichten dat Diageo een groep had samengesteld om mogelijke veranderingen in de regels voor Schotse whisky te onderzoeken – inclusief de mogelijkheid om Schotse whisky te verouderen en af te werken in Tequila vaten.
Bron: Gedistilleerd Bedrijf Tequila
Reacties