Consejo Regulador del Tequila (CRT) „Die Wächter des Tequila“

Der Consejo Regulador del Tequila (CRT) ist die offizielle Regulierungsbehörde, die für die Überwachung der Produktion, Zertifizierung und Qualitätskontrolle von Tequila zuständig ist. Sie arbeitet nach mexikanischem Recht und stellt sicher, dass Tequila nach den von der mexikanischen Regierung festgelegten und international anerkannten Standards hergestellt wird.

Die wichtigsten Funktionen des CRT:

1. Zertifizierung und Einhaltung: Das CRT bescheinigt, dass die Tequila-Produzenten den offiziellen mexikanischen Standard (NOM) für Tequila einhalten, der bestimmte Kriterien für die Produktion festlegt, darunter die Agavenarten, die verwendet werden dürfen, die Produktionsmethoden und die geografischen Angaben. Diese Zertifizierung ist notwendig, damit Tequila sowohl in Mexiko als auch international legal als solcher gekennzeichnet und verkauft werden kann.
2. Qualitätskontrolle: Das CRT überwacht die Qualität des Tequilas während des gesamten Produktionsprozesses. Dazu gehört die Überprüfung, ob der Alkoholgehalt, die Kennzeichnung und andere Merkmale den festgelegten Standards entsprechen.
3. Schutz der geografischen Herkunftsbezeichnung: Tequila ist ein Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), das heißt, er darf nur in bestimmten Regionen Mexikos hergestellt werden. Die CRT stellt sicher, dass nur Tequila, der in diesen zugelassenen Regionen (hauptsächlich im Bundesstaat Jalisco und in bestimmten Gebieten anderer Bundesstaaten) hergestellt wird, als „Tequila“ bezeichnet werden darf.
4. Internationale Vertretung und Lobbyarbeit: Das CRT vertritt die Interessen der Tequila-Branche auf globaler Ebene und setzt sich für den Schutz der Bezeichnung Tequila auf den internationalen Märkten ein. Dazu gehört auch der Kampf gegen gefälschte oder falsch etikettierte Produkte, die nicht den offiziellen Standards entsprechen.
5. Werbung und Bildung: Das CRT spielt auch eine Rolle bei der Werbung für Tequila und bei der Aufklärung von Verbrauchern und Produzenten über das Produkt, seine kulturelle Bedeutung und die gesetzlichen Bestimmungen für seine Herstellung und seinen Verkauf.

Weitere Informationen erhältst du auf der offiziellen Website des CRT: www.crt.org.mx