Les ventes de spiritueux hors commerce aux États-Unis ont augmenté de 35,8 % au cours des 12 semaines précédant le 23 mai, grâce à la croissance continue de la tequila, des cocktails prêts à boire et des boissons cordiales, selon Nielsen.
Pour la période de 12 semaines comprise entre le 7 mars et le 23 mai, les ventes totales d’alcool dans le commerce hors domicile aux États-Unis ont augmenté de 26,8 %. Les spiritueux ont mené la croissance à 35,8 %, suivis par le vin à 30,8 % et la bière, les boissons maltées aromatisées (FMB) et le cidre à 21,6 %.
Pour la période d’une semaine se terminant le 23 mai, les ventes de spiritueux ont augmenté de 33,1 %, le vin a augmenté de 27,2 %, tandis que la bière, le FMB et le cidre ont augmenté de 20,9 %.
Danelle Kosmal, vice-présidente des boissons alcoolisées chez Nielsen, a déclaré : “L’eau de Seltz dure a franchi une étape importante cette semaine : plus de 10 % de part des ventes totales en dollars hors établissement au sein de la catégorie bière/FMB/cidre.”
En ce qui concerne les spiritueux, Nielsen a déclaré que la croissance des cocktails prêts à boire (RTD), de la tequila et des cordials s’est “vraiment démarquée” depuis le début du mois d’avril.
Nielsen a noté que la tequila et les sirops, qui ont tous deux connu une part “significativement plus élevée” dans le commerce de détail, ont bénéficié de “transferts de demande” lorsque les buveurs se sont déplacés pour acheter les produits dans le commerce de détail.
Le gin a connu une “croissance surprenante” au cours des premières semaines, selon Nielsen, et son taux de croissance actuel est similaire à celui de l’ensemble de la catégorie des spiritueux.
Ventes en ligne
En ce qui concerne le canal du commerce électronique, les ventes d’alcool hors commerce en ligne ont augmenté de 248,3 % pour la période d’une semaine se terminant le 23 mai 2020 par rapport à la même période de l’année dernière.
Nielsen précise qu’il s’agit de la10e semaine consécutive de croissance à trois chiffres. Sur la période de 10 semaines se terminant le 23 mai 2020, le vin représente un peu moins de 70 % des ventes d’alcool en ligne, mais ce sont les spiritueux qui ont connu la croissance la plus rapide, avec jusqu’à 22 % de parts. La bière représente une part de 10 % des ventes d’alcool en ligne.
Danny Brager, vice-président principal des boissons alcoolisées chez Nielsen : ” À mesure que l’espace sur place commence à sortir de son isolement et qu’une partie de la consommation revient vers ces canaux, le seuil de 22 % des ventes en volume changera ; cependant, le changement sera probablement lent et s’étendra sur une longue période, en raison à la fois des exigences de distanciation sociale et des grandes variations dans la confiance individuelle des consommateurs.
“Pendant ce temps, le commerce électronique reste fort pour l’alcool – et intéressant, les marques leaders dans les ventes en dollars du commerce électronique ne sont pas nécessairement cohérentes avec celles de nos canaux de vente au détail en magasin.
“Si l’on considère les 10 marques les plus vendues dans chacun des domaines bière/vins/spiritueux séparément en magasin et en ligne, le nombre de marques qui figurent sur cette liste à la fois en magasin et en ligne n’est que de deux pour les spiritueux, de cinq pour les vins et – de façon plus constante – de huit pour la bière.”
Source : Spirits Business Tequila
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