Categoría Entrevistas & Charlas
De raíces mexicanas a corazones polacos: Isabel Balderas, conquistando con su pasión culinaria
Isabel Balderas es más que una chef; es una embajadora cultural dedicada a compartir con el mundo la profundidad y diversidad de la cocina mexicana. En su restaurante, Santa Catrina, en Varsovia, Polonia, Isabel ha creado un espacio único donde…
Explorando el futuro del tequila con Sophie Decobecq: perspectivas desde Berlín
En un mundo donde la herencia y la innovación se cruzan a menudo, Sophie Decobecq destaca como pionera en la industria del tequila. Sophie ha sido fundamental para cambiar la percepción del tequila en todo el continente. Sus reflexiones sobre…
