Utilizando agaves cuidadosamente cultivados, horas de cocción prolongadas, mezclas de levadura, vibraciones de música clásica, el toque mineral del cobre y un meticuloso cuidado previo al embotellado, se obtiene un tequila extraordinariamente único.
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El Tequila TAU añejo conserva las cualidades del tequila blanco y se envejece en barricas usadas de roble americano que sólo se han llenado de tequila. Finalmente, se maduran en barricas de roble americano y francés, creando una mezcla compleja en el paladar. Los añejos de Tequila TAU reposan durante un periodo de 16 a 18 meses.